Jus de fraise à la lime et menthe

Rendement : 6 portions

Préparation : 20 mn

Temps d’attente : 2 h

Ingrédients

1 kg de fraises

1 litre d’eau froide

2 citrons verts

3 branches de menthe

3 c à s de sucre ou de xylitol

Quelques glaçons

Quelques feuilles de menthe

Méthode

Ciseler les feuilles de menthe et presser les citrons verts.

Laver et équeuter les fraises. Puis les mixer pour en faire une pâte plus au moins homogène. Additionner le jus de citron, le sucre et la menthe, l’eau bien froide et remixer encore.

Placer au réfrigérateur un bon 2 heures ! Servir frais avec quelques glaçons et quelques feuilles de menthe.

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