Salade de concombre libanais et radis

Rendement : 6 portions

Préparation : 15 mn

Ingrédients

3 c à s d’huile d'olive extra vierge

2 c à s de vinaigre (régulier, balsamique, ou de vin)

1 c à s de moutarde de Dijon

4 concombres libanais tranchés en rondelles minces

6 à 8 radis moyens tranchés à l’aide d’une mandoline

3 échalotes ciselées

1 c à s de ciboulette séchée

Sel et poivre du moulin

Méthode

Dans un bol, bien mélanger les ingrédients de la vinaigrette : L’huile d'olive, le vinaigre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.

Dans un plat à salade, intercaler rondelles de concombre et de radis, saupoudrer d’échalotes et de ciboulette. Verser la vinaigrette pardessus.

Servir frais!

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